西兰花切达干酪扇形的土豆很容易做在家里从头开始!这些不可抗拒的扇形的土豆是湿透了在一个富有的西兰花奶酪酱!!
我一直很兴奋和你们分享我的贝壳土豆食谱!这与切达干酪酱,帕尔玛,和西兰花在月亮好!认为这是一个超级厚版的你最喜欢西兰花奶酪土豆汤上涂满。我曾经害怕的扇形的土豆和坚持土豆泥只有,但是很简单!我将带您亲历的步骤,你会发现这些聚在一起真的很容易。
你如何做自制的扇形的土豆吗?吗?
- The first thing that you will want to do is make your cheese sauce. You will melt your butter in a large skillet over medium heat and add the garlic,煮一分钟并不断搅拌。
- 接下来,sprinkle your flour right over the garlic and whisk for 2 minutes to cook the flour. Then,slowly whisk your milk right in. I do this in three or four pours. Whisk the entire time until you have a smooth mixture.
- 允许这种混合物来煮,这只会花1 - 2分钟。
- 删除你从热锅,加入调味料,这两种类型的奶酪,和花椰菜。
- 覆盖你的带盖子的锅和备用。
扇形的土豆应该多薄?吗?
下一个步骤让你酱将洗涤后,去皮,and slicing your potatoes. For best results,你想要土豆很薄,大约1/8英寸厚,or not much thicker than that. They should be as uniform as you can get them so that they all cook through at the same time.
土豆片你瘦,you can use a Mandoline if you are comfortable with one. Or,you can use a very sharp chef's knife or food processor. I find that I usually have the easiest time using my chef's knife.
一旦你的土豆切片,层一半的人在一个大的奶油,baking dish. Spoon over half of your broccoli cheese sauce. Repeat with the last of the potatoes,and spoon over the remaining sauce. Cover the dish with foil and bake for 25 minutes. Then,去掉箔,如果需要用额外的奶酪,额外,烤25分钟直到土豆是叉温柔。
享受吧!!
~尼科尔

西兰花切达干酪扇形的土豆很容易做在家里从头开始!这些不可抗拒的扇形的土豆是湿透了在一个富有的西兰花奶酪酱!!
- 3. 磅 Russett土豆
- 4 汤匙 黄油
- 3. 丁香 大蒜,, 剁碎
- 1/4 杯 面粉
- 1又1/2 茶匙 盐
- 1/2 茶匙 胡椒
- 红辣椒
- 3. 杯 牛奶
- 2 杯 新鲜碎干酪
- 1/2 杯 新鲜磨碎的帕玛森芝士
- 2 杯 西兰花,, 切碎
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烤箱预热到400度。与黄油或油脂9 * 13英寸的烤盘不粘锅的喷,备用。
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加入融化的黄油在一个大煎锅。加入大蒜和煮一分钟,不断搅拌。
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将面粉加入黄油和大蒜混合,不断搅拌2分钟。
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逐渐在牛奶搅拌,直到和用盐相结合,胡椒,和辣椒。
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把混合物煮然后删除从切达干酪的加热和搅拌,帕尔玛,和切碎的西兰花。
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洗土豆和脱落的皮肤。
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使用一个曼陀琳琴,锋利的厨师的刀,或食物处理器把土豆切成1/8英寸片。
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层一半的土豆准备烤盘和倒超过一半的西兰花切达干酪酱。
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前剩余的酱土豆,和剩余的酱汁。
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用铝箔覆盖这道菜紧密,烤30分钟。
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去掉箔的锅,撒上剩下的奶酪,把土豆炉子里烤一个额外的25 - 30分钟,直到土豆煮熟通过和金黄色。
NOTE: The broccoli in this recipe is OPTIONAL if you would like to leave it out for regular scalloped potatoes. Make as directed,就省略了花椰菜。
注意:您可以添加2杯或立方火腿丁这一顿饱饭!!
嗨,妮科尔!嗯我喜欢贝壳土豆和西兰花切达干酪贝壳土豆看起来很诱人!!很棒的照片!!
我妻子会说我们她试着这是“这是一个守门员””
我离开了我在有点脆了,很高兴我做了
谢谢,I'm高兴你和你的妻子享受这些土豆🙂我们爱脆well!最高!